2010. június 9., szerda

Héderezés Héderváryéknál

1. nap:
Hétfőn reggel elindultam Budapestről Mosonmagyaróvárra. Teendőim sűrűsége miatt úgy döntöttem, hogy ebben a városban nem foglalok el semmilyen történelmi építményt. Őszintén megvallva ennek a legfőbb oka az, hogy mégiscsak egymagam voltam. Szépen lassan elfáradtam és megéheztem de elszánt voltam, hiszen a napi teendőim után még vacsorát és szállást kellett szereznem éjszakára. Négykarikás lovamat befogván Hédervár felé vettem az irányt.


Tudtam, hogy kastélyuk szinte semmilyen haderőt nem képvisel és talán még egyedül is harcba szállhatok védelmével. Mikor odaértem meghajoltak nagyságom előtt és egyből megadták magukat a gyáva halandók. A kastélyba belépvén hűs kellemes idő fogadott. Rögtön tudtam, hogy ez a megfelelő hely számomra. Itt el tudok tölteni pár éjszakát, kosztot is szerzek magamnak és a lovam is megpihenhet az istállóban. A csicskás cipelte a poggyászomat, felmentem az első emeletre, benyitottam az első szobába (12) és az ott lakó valami Károly grófot kipenderítettem. Lezavartam a mosókonyhára dolgozni, mert többet nem néztem ki belőle.

Nagy puha franciaágyamat a cselédek megvetették és a fürdőt előkészítették. A szobában az egyik ablak a hátsó parkra néz melyen pompás társasházat fogok építtetni. A másik ablak a kastély kápolnájának belső terére néz, mely számomra azért hasznos, hogy így felülről láthatom a nyomorult alattvalókat miközben fohászkodnak!

http://www.kastelyszalloda.hu/karolygrofszobaja.php

Lemostam az út porát és kegyeskedtem az étkezőbe fáradni! A tisztelettudó pincérre ráparancsoltam, hogy azonnal hozzon egy hideg rosét, különben lefejeztetem és fejét a kapura tűzetem! Pillanatok múlva hozta a frissítő nedüt és közben zokogva az életéért könyörgött. Elém tett egy papírost melyen ez állt:

Hideg előétel:
Friss saláta mézes-mustáros vinegrettel

Levesek:
Héderváry húsleves gazdagon
vagy
Brokkolikrémleves pirított mandulával

Főétel:
Rostonsült csirkemell filé füstölt sajtmártással burgonyakrokettel
vagy
Tengeri halfilé mandulabundában karottás rizzsel tartármártással

Desszert:
Csokolászuflé friss körtével szőlővel almával mangóval

Jeleztem, hogy ez nekem megfelel, ölembe helyeztem a szalvétát és belevágtam a királyi lakomába!

Vacsora után ledőltem a szobámban, még ittam egy pohárkával, közben megtekintettem egy hatalmas mozgóképen valami Lord Frederick Walter Stanley kupájáért jégen piliszkáló csapatok csatáját. Azt állította a Szepesi féle beszélő a zajdobozból, hogy ez a csata az ötödik ebben a döntő háborúban. A Chicago jeges indiánjai felülmúlták Philadelphia jégen repülő inasait így 3:2-re vezetnek. Én ehhez nem értek és bele is fáradtam ezért a virtuális ostorral csendre intettem a nagy képdobozt és elaludtam!

2. nap:

Reggel korán keltem, mert számos teendőim voltak. Az inasok becsomagolták a reggelimet, melyet út közben fogyasztottam el. Napközben ismét Mosonmagyaróváron fosztogattam. Ma már a belvárosba is bemerészkedtem, középkori utcahálozatuk apró macskakővel van kirakva. A Városközpont betontömbjei kötik össze Magyaróvárt és Mosont. Lenyűgöző látvány!

A várárkot átívelő felvonóhíd helyére épített téglahídon át jutottam be a 15. századi alagútszerű várkapuhoz. Itt a kapunállókat ledöftem és továbbmentem. Nagy kihaltság, római kori sírkőfeliratok, és 19., 20. századi emléktáblákba botlottam. A Rákóczi szabadságharc leverése után katonai jelentőségét elveszítette és ezt még ma is tartja hiszen tegnapi félelmem ellenére ma egyes egyedül bevettem.

Időm rövidsége miatt nem tudtam ejtőzni a várban amit elfoglaltam de majd az ifjú házas Ákos zászlóvivőnknek kiadom, hogy jelölje meg lobogónkkal ha arra jár.Az egésznapos portyázás után visszatértem Hédervárra. Kastélyomban előre köszöntek és udvariasan kérdezgették, hogy jól telt-e a napom? Karóba húzattam az összes kérdező lotyogó cselédet. Rendet kellett végre rakni. A szobámban rend és tisztaság fogadott.

Ma is lefürödtem és lementem az étkezdébe ahol egy másik remegőlábú ámde tisztelettudó pincér várt.

Hideg előétel:
Marinált süllőfilé balzsamos salátánvagyBorjú carpaccio citromos édes salátaágyon

Leves:
Francia hagymaleves krutonnal sajtospirítóssal
vagy
Tárkonyos vadraguleves erdei gombával, burgonyagombóccal

Főétel:
Cápaharcsa sáfrányos rizottóhalmon, bazsalikomos pesztóval
vagy
Szürkemarha bélszín-steak, "Hadyk módra", rózsabors köntösben, párolt rizzsel

Desszert:
Diófelfújt karamellaönteten, mentalevéllel

Miután elfogyasztottam a vacsorámat, ittam egy pohár fehérbort az ivóban, majd felmentem a szobámba zörgetni a zajos képdobozt, aztán nyugovóra tértem.

3. nap:

Reggel nyolckor keltem, mire lementem az étkezőbe svédasztalos reggelivel vártak. Felfaltam ami jólesett és távoztam. Az inasok kisegítették a csomagjaimat és hálákodtak, hogy ismét rend van a kastélyban!

Én már ide hazajárok a jövőben!
B.
Tovább >>>